Tahinli çörek
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia |
Gastronomia | gastronomia de Turquia |
Detalls | |
Tipus | dolç enrotllat i çörek |
Ingredients principals | massa i tahina |
Tahinli çörek és una varietat de çörek turca tradicional amb tahini. Es troba també a la gastronomia de Xipre. Els turcoxipriotes l'anomenen "daşinobitta".[1]
Preparació
La massa es prepara amb farina de blat, ous, oli o margarina, llevat de pa o rent químic i iogurt.[2] El farcit es prepara amb tahini, nous moltes i sucre comú. Se li dona la forma d'una serp enrotllada. Al moment de posar-lo al forn es pinta amb rovell d'ou i s'hi deixen caure damunt llavors de nigella o sèsam.
Vegeu també
Referències
Enllaços externs
- Imatges de "tahinli çörek"
- Recepta en turc