Boon

Zie Boon (doorverwijspagina) voor andere betekenissen van Boon.

Een boon is een eetbaar zaad van een groot aantal soorten binnen de vlinderbloemenfamilie.^[1] Tot de bonen behoren onder meer alle peulvruchten. Zonder verdere toevoeging wordt meestal de gewone boon bedoeld. Boontjes heeft meestal betrekking op sperziebonen.

Enkele soorten

Arachis
- hypogaea of pinda
Cajanus
- cajan of duivenerwt
Canavalia
- ensiformis
Cicer
- arietinum of kikkererwt
Cyamopsis
- tetragonoloba of guarboon
Glycine
- max of sojaboon
Lablab
- purpureus
Lathyrus
- sativus
- tuberosus of varkensboon, knol: aardeikel (aardaker)
Lens
- culinaris of linze
Lupinus of Lupine
- mutabilis
- Erythrina
Macrotyloma
- uniflorum
Phaseolus
- acutifolius
- coccineus of pronkboon
- lunatus
- vulgaris of gewone boon, peulen: sperzieboon en tal van variëteiten, zoals kidneyboon (nierboon), witte boon, bruine boon
Pisum
- sativum of erwt
Psophocarpus
- tetragonolobus of vleugelboon
Vicia
- faba of tuinboon
Vigna
- aconitifolia
- angularis of adukiboon (ook: adzukiboon, azukiboon, zukiboon)
- mungo of uradboon
- radiata of mungboon
- umbellatta
- unguiculata of koeienerwt, ogenboon, peulen: kousenband
Stizolobium
- spp of fluweelboon
Tylosema
- esculentum of Marama boon (Braaiboontjie)