Mutfaklar kategorisi bölümü Yemekler Öğünler Menü, içerik ve servisler Ana yemek Ara sıcaklar Ara soğuklar Başlangıçlar Çerezler Çorbalar Kanepeler Kızartmalar Meyveler Mezeler Salatalar Tadımlıklar Amuse-bouche Hors d'oeuvre Tatlılar Yemek hazırlıkları Ayrıca bakınız
Türkiye 'de bir karışık meze tabağıMeze (Yunanca μεζές ; Bulgarca , Sırpça ve Makedonca мезе , Karadağ dilinde Meza ) Doğu Akdeniz'de ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. İspanyol tapası ve İtalyan antipastisine benzer. Ana yemek öncesi aperatif olarak yenildiği gibi, çilingir sofralarının da vazgeçilmez öğesidir.[1]
Mezeler çok değişik türlerde olabilir. Peynir , salam , yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya , semizotu , patlıcan , biber vb.) ya da deniz mahsullerinden (kalamar , karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur. Mezeler karın doyurmaktan ziyade, hem rakının yanında bir lezzet hem de yemek masasındaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir. Bu nedenle yemek sofralarında genellikle küçük porsiyonlarda ama değişik 2-3 çeşit olarak bulunur.
Belli başlı mezeler Ürdün 'de bir sofrada mezeler.Kaynakça ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Haziran 2024 . Ayrıca bakınız Ortak yemekler Bileşenlercourse Yemek servisi Büfe Kaitenzushi Dish Parmak gıda Tam yemekli akşam yemeği Tabak Fransızca servis hizmeti Rusça hizmet Gümüş servis Küçük tabaklar Masa rezervasyonu Sunum Yemek Bölgesel stiller Anju Antipasto Cicchetti Banchan / Kore yemek masasıBandeja paisa Dastarkhan Dim sum / Yum chaFika Izakaya / SakanaKaiseki Meat and three Meze Tabak öğle yemeği Pu pu platter Rijsttafel Sadya Smörgåsbord Tapas Tali Tiffin Zakuski Paketleme Menü ve Alakart Mavi plaka Kombine yemek Ücretsiz öğle yemeği Ücretsiz doldurma Mutlu saat Çocuk yemeği Okul yemeği Askıya alınan yemek Tabldot Tadım menüsü / Tadım Değer yemeği Değer menüsü Toplu öğün Catering veyemek teslimi Yemek yenilebilecek yerler İlgili
Bölgesel Ülke ve türüne göre
Ekmekler Amerikan Hint İngiliz Pakistan Peynirler Amerikan Alman Danimarka Fransız İngiliz İrlanda İspanya İsviçre İtalyan Polonya Yunan Çeşni Endonezya Filipin Hint Japon Kızartmalık Pakistan Tatlılar Alman Amerikan Arjantin Bangladeş Brezilya Çin Endonezya Filipin Fransız Hint İngiliz İspanyol İtalyan Japon Kore Pakistan Polonya Romanya Rus Sri Lanka Tayland Türk Çorbalar ve güveçler Alman Çin Endonezya Filipin Fransız İspanyol İtalyan Japon Pakistan Atıştırmalıklar Endonezya Hint Japon Pakistan Diğer Amerikan sandviçleri Endonezya eriştesi Vietnam eriştesi
Türe göre
Kategori -
Commons
Kategori - 
Commons
