Mandu

Buuz
Jiaozi
Hengel
Mantı
Momo
Piruhi
Pelmeni

Korece adı
Hangıl	만두
Hanja	饅頭
Latin harfleriyle yazımı	mandu
McCune-Reischauer	mandu

Mandu (Korece: 만두, 饅頭), Kore mutfağında bir etli hamur yemeğidir.^[1]^[2] Mandu, buğulanmış, haşlanmış, tavada kızartılmış veya derin yağda kızartılmış halde sunulabilmektedir ve tarzları da Kore Yarımadası'ndaki bölgelere göre değişmektedir.^[3] Kore kraliyet sarayı mutfağının uzun bir parçası olup günümüzde süpermarketler, restoranlar ile pojangmacha ve bunsikjip gibi aperitif yerlerde bulunur.^[4]

Kaynakça

^ National Institute of Korean Language (30 Temmuz 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (Korece). 23 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 20 Eylül 2018. Diğer özet – National Institute of Korean Language.
^ "Mandu". Korean Food Foundation. 20 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2018.
^ Gentile, Dan (28 Şubat 2014). "Korean food: The 12 essential dishes you need to know from the North and the South". Thrillist. 3 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2018.
^ Goldberg, Lina (23 Mart 2012). "Asia's 10 greatest street food cities". CNN. 10 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2018.