Ädelost

För den källkritiska metoden, se Ädelost (källkritik).
Ädelost

Ädelost är en svensk beteckning för blågrön mögelost.[1] Svensktillverkad ost som enbart betecknas "ädelost" eller "ädel" tillverkas i allmänhet av komjölk och kan sägas vara en svensk version av den franska roquefortosten.[2]

Referenser

Fotnoter

  1. ^ ”Svenska mögelostar”. spisa.nu. http://www.spisa.nu/3.338/varufakta/svenska-mogelostar/. 
  2. ^ ”Kvibille Ädel”. Arla Produkter. Arkiverad från originalet den 6 oktober 2008. https://web.archive.org/web/20081006063954/http://www.arla.se/Default____17809.aspx?SelectedMenuItem=17235. Läst 25 december 2008. 
v • r
Ost
Sorter
Blågröna mögelostar · Färskostar (t.ex. cream cheese · fetaost · halloumi · kaffeost · keso · mozzarella) · Hårdostar (rundpipiga · grynpipiga · täta) · Kittostar · Pasta filata · Rökt ost · Smältost (amerikansk ost) · Vitmögelostar
Olika ostsorter
Mjölk
Buffel · Får · Get · Ko
Länder
Danmark · Frankrike (lista) · Georgien · Grekland · Indien · Italien (lista) · Kroatien · Mexiko · Nederländerna · Norge · Portugal · Schweiz · Spanien · Storbritannien · Sverige (lista) · Tyskland · USA
Vassleprodukter
Mesost · Ricotta
Övrigt
Osträtter