Svart kardemomme

Svart kardemomme
Nomenklatur
Amomum subulatum,
Amomum costatum
Populærnavn
svart kardemomme,
brun kardemomme,
nepalkardemomme
Hører til
Amomum,
ingefærfamilien,
Zingiberales
Økologi
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Asia

Svart kardemomme, også kalt brun kardemomme eller nepalkardemomme (Amomum subulatum) tilhører likesom sin slektning grønn kardemomme den botaniske familien Zingiberaceae. Den brukes på samme måte som den indiske grønne kardemomme (det er denne man tenker på når man på norsk sier kardemomme), men den har helt forskjellig smak. Forskjellen er så markant at man ikke kan bruke de to kryddersortene om hverandre.

Eksterne lenker

  • (en) Svart kardemomme i Encyclopedia of Life Rediger på Wikidata
  • (en) Svart kardemomme i Global Biodiversity Information Facility Rediger på Wikidata
  • (en) Svart kardemomme hos NCBI Rediger på Wikidata
  • (en) Svart kardemomme hos The International Plant Names Index Rediger på Wikidata
  • (en) Svart kardemomme hos Tropicos Rediger på Wikidata
  • (en) Kategori:Amomum subulatum – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons Rediger på Wikidata
  • Amomum subulatum – detaljert informasjon på Wikispecies Rediger på Wikidata
Autoritetsdata