Ayam goreng Korea

Masakan Korea 한국 요리code: ko is deprecated 조선 료리code: ko is deprecated

Rencana ini sebahagian dari siri
Makanan ruji Bap Bibimbap Bokkeum-bap Gukbap Juk Mieum Guksu Naengmyeon Mandu
Tambahan Hidangan acar Jangajji Jeotgal Kimchi Baek-kimchi Dongchimi Kkakdugi Nabak-kimchi Sup & rebusan Guk Tang Jeongol Jijimi Jjigae Banchan Bokkeum Buchimgae Jeon Bugak Gui Hoe Jjim Jokpyeon Jorim Muk Namul Pyeonyuk Po Seon Ssam
Pencuci mulut Hangwa Dasik Gwapyeon Jeonggwa Kkultarae Suksilgwa Yakbap Yeot Yeotgangjeong Yugwa Gangjeong Hangwa Yumilgwa Mandugwa Taraegwa Yakgwa Tteok Baekseolgi Bupyeon Gyeongdan Injeolmi Jeolpyeon Jeungpyeon Mujigae-tteok Siru-tteok Songpyeon
Minuman Senarai minuman Korea Cha Hwachae Sikhye Sul (minuman alkohol) Sujeonggwa
Perasa Doenjang Ganjang Gukganjang Eoganjang Gochujang Madu Cheong Sos mustard Oil Minyak perilla Minyak bijan Ssamjang Cuka Cuka kesemek Cuka beras
Perkakasan Dolsot Onggi Siru Sujeo Ttukbaegi
Lain-Lain Muzium Lapangan Kimchi Petuk sejuk kimchi Senarai hidangan Korea Masakan Korean Utara Senarai minuman Korea Masakan rantau Korea Masakan Cina Korea Masakan mahakamah diraja Korea
l b s

Ayam goreng Korea, juga dikenali sebagai chikin (Korea: 치킨code: ko is deprecated , daripada perkataan bahasa Inggeris; chicken) di Korea merujuk kepada pelbagai hidangan ayam goreng yang dibuat serta diproses di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (후라이드 치킨; "ayam goreng" serta ayam yangnyeom (양념 치킨; "ayam berbumbu").^[1] Di Korea Selatan, ia dimakan sebagai makanan pembuka, anju iaitu makanan yang disajikan dan dimakan bersamam minuman atau sebagai makanan ringan.^[2]

Ayam biasanya dibumbui dengan rempah, gula dan garam, sebelum dan sesudah digoreng rendam. Restoran ayam goreng Korea biasanya menggunakan ayam bersaiz kecil atau sederhana; ayam yang lebih muda akan menghasilkan daging ayam yang lebih lembut. Setelah digoreng, ayam biasanya dicelup dengan sos menggunakan tangan untuk melapisi ayam dengan lapisan nipis. Acar lobak dan bir atau minuman berkarbonat selalunya disajikan bersama dengan ayam goreng Korea.

Rujukan

^ Kim, Violet (2015-06-22). "Watch your wing, KFC! Korean fried chicken (and beer) is here". CNN. Diarkibkan daripada yang asal pada 2017-02-11. Dicapai pada 2017-02-10.
^ Moskin, Julia (February 7, 2007). "Koreans Share Their Secret for Chicken With a Crunch". The New York Times. Dicapai pada March 4, 2013.