鈴木隆一

この項目では、AISSY社長について説明しています。でん六社長については「鈴木隆一 (でん六)」をご覧ください。

鈴木隆一（すずきりゅういち）は、日本の実業家。AISSY社長からOISSY社長、通称は味博士^[1]。

東京都新宿区出身^[2]。桐蔭学園高等学校、慶應義塾大学理工学部卒業^[2]。同大学院理工学研究科修士課程修了。在学中よりシステム開発の受託などを行いながら慶應義塾大学SFC研究所研究員も兼務。慶應義塾大学共同研究員、慶應義塾大学大学院理工学研究科特任講師を歴任。

著書

単著

味博士のぜったい太らない食べ方日本文芸社 2012 ISBN 4537210028
「味覚力」を鍛えれば病気にならない――味博士トレーニングメソッド講談社 2013 ISBN 4062727935
日本人の味覚は世界一廣済堂出版 2013 ISBN 4331517756
「やせる舌」をつくりなさい青春出版社 2018 ISBN 441311244X
ソッコーで人間をダメにするウマさ悪魔の食べ合わせレシピ講談社 2021 ISBN 4065227003

共著

感覚デバイス開発 NTS出版 2014 ISBN 978-4-86469-064-5

脚注

^ ヨッピー (2016年7月26日). “専門家に聞いた！味を表現する「コク」と「キレ」って結局なんなの？”. ぐるなびみんなのごはん. 2021年7月22日閲覧。
^ ^a ^b “【ぴいぷる】味博士・鈴木隆一旨さを「見える化」「悪魔の食べ合わせレシピ」が反響”. zakzak (2021年4月30日). 2023年2月3日閲覧。

外部リンク

AISSY株式会社
鈴木隆一＠味博士の研究所 (@ajihakase) - X（旧Twitter）
味博士 (ajihakase.lab) - Facebook
味博士の研究所（ブログ）

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