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ファフサ
ファフサ
石の鍋(マダラ)で作られるファフサ
種類
シチュー
発祥地
イエメン
主な材料
ラム
テンプレートを表示
ファフサ
(
アラビア語
:
فحسة
) は、
イエメン
の
シチュー
である。ラムの平たい骨なし肉とラムの出汁から作られる。煮込んだ後にスパイスと“holba”(
フェヌグリーク
)が加えられる。
出典
Foodstreet
外部リンク
Image
ポータル 食
ToC
出典
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