Tsampa

Tsampa atau Tsamba (Tibet: རྩམ་པ་; Wylie: rtsam pa; Hanzi: 糌粑; Pinyin: zānbā) adalah makanan pokok dari Tibet, Himalaya dan Nepal, terutama daerah dataran tinggi di daerah tersebut. Tsampa terbuat dari tepung yang dipanggang, biasanya terbuat dari barley dan terkadang menggunakan tepung terigu. Biasanya dicampur dengan teh mentega Tibet.