Cuisine virginienne

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Article principal : Cuisine des États-Unis.

La cuisine virginienne a subi l'influence de diverses cuisines : amérindienne, africaine et anglaise. La région bénéficie également d'une diversité géographique : proche de la mer, les plats de poissons et fruits de mer sont nombreux ; le climat favorise depuis longtemps le développement d'une culture maraichère, de vergers, et viticole ; mais la notoriété est surtout donné au jambon fumé de Virginie.

Les entrées

Soupe aux crabes du Maryland
Huîtres de la baie de Chesapeake
Les Hush puppies (beignets de maïs)

Les plats

Hopping John
Ragoût de Brunswick

Les desserts et pâtisseries

Truffes au bourbon
Tarte aux pêches meringuée

Les alcools

Le bourbon
le Scuppernong (vin)

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