Brauerei Gutmann

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Brauerei Friedrich Gutmann
Image illustrative de l'article Brauerei Gutmann
Château de Titting, siège de la brasserie
Localisation
Pays Drapeau de l'Allemagne Allemagne
Ville Titting
Coordonnées 48° 59′ 43″ nord, 11° 12′ 32″ est
Caractéristiques
Fondée en 1707
Dates clés 1855 : Acquisition par Michael Gutmann
Directeur Michael Gutmann
Principales bières Weizenbier
Production annuelle 120 000 hl
Site web brauerei-gutmann.de
modifier Consultez la documentation du modèle

La Brauerei Friedrich Gutmann est une brasserie à Titting.

Histoire

En 1707, la brasserie est fondée par le prince-évêque d'Eichstätt, Johann Anton Knebel von Katzenelnbogen. En 1808, après la sécularisation, la brasserie devient la propriété du royaume de Bavière. En 1821, la brasserie est une propriété privée. De 1845 à 1855, elle appartient aux ducs de Leuchtenberg. En 1855, Michael Gutmann acquiert la brasserie pour un prix de 49 000 florins. La brasserie Hofmühl à Eichstätt appartient également à la famille Gutmann à cette époque. En 1913, pour la première fois, la bière blanche domine la production. La brasserie maintient toujours sa propre malterie aujourd'hui.

Production

Plus de 90% des bières produites sont de la Weizenbier. Les Weizenbiers ne sont pas pasteurisées. Par conséquent, la durée de conservation des bières est nettement inférieure à celle des autres Weizenbiers stables pendant plus de 6 mois.

  • Gutmann Spezial
  • Gutmann Untergärig
  • Gutmann Hefeweizen Hell
  • Gutmann Hefeweizen Dunkel
  • Gutmann Hefeweizen Leicht
  • Gutmann Hefeweizen Alkoholfrei
  • Gutmann Weizenbock

Références

  • (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Brauerei Gutmann » (voir la liste des auteurs).
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