Kozák březový
 Kozák březový | |
|---|---|
 Kozák březový | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
| Pododdělení | Agaricomycotina |
| Třída | Agaricomycetes |
| Řád | hřibotvaré (Boletales) |
| Čeleď | hřibovité (Boletaceae) |
| Rod | kozák (Leccinum) |
| Binomické jméno | |
| Leccinum scabrum | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kozák březový (Leccinum scabrum) je jedlá houba z čeledi hřibovité rozšířená na severní polokouli. Roste v symbióze s břízami, sbírá se od června do konce října. Vyskytuje se v listnatých i smíšených lesích, u cest, v nížinách i v horách - vždy ale výhradně pod břízami.[1]
Vzhled
Klobouk je vyklenutý, světle až tmavě hnědý, ale i šedý, šedo-hnědý nebo červenohnědý, široký 5 – 12 cm
Trubky jsou bílé, vysoké 10 – 25 mm, dolů vyklenuté
Třeň je vysoký 9 – 16 cm a tlustý 1,5 – 3,5 cm, válcovitý nebo kyjovitě ztloustlý, pevný, tvrdý, často prohnutý, nahoře zúžený, barvy bělavé a posetý černými šupinkami.
Dužina je bílá, později zbarvená do hněda, na klobouku měkká, snadno otlačitelná. Za vlhka je silně nasáklá vodou.
Výtrusy jsou velké 14 – 20 x 4 – 6 mikrometru, vřetenovité, hladké, bledě hnědavé. Výtrusný prach je hnědavý až hnědý.[2]
Využití
Kozák březový je jedlá houba. Nejlepší jsou však mladé houby, které jsou velmi chutné. Starší plodnice však měknou a třeně dřevnatějí. Obtížně se suší.
Reference
Externí odkazy
Galerie kozák březový na Wikimedia Commons- Obrázky, zvuky či videa k tématu kozák březový na Wikimedia Commons
 | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
| Hřibovité | |
|---|---|
| Hřib (Aureoboletus) | Hřib moravský • Hřib pružný • Hřib štíhlotřenný |
| Hřib (Boletus) | |
| Hřib (Buchwaldoboletus) Hřib (Chalciporus) | |
| Hřib (Butyriboletus) | |
| Hřib (Caloboletus) | |
| Hřib (Cyanoboletus) | Hřib modračka • Hřib žlutokrvavý |
| Hřib (Hemileccinum) | |
| Hřib (Hortiboletus) | Hřib červený • Hřib Engelův • Hřib lindový |
| Hřib (Imleria) | |
| Hřib (Imperator) | |
| Hřib (Neoboletus) | |
| Hřib (Pseudoboletus) | |
| Hřib (Rheubarbariboletus) | |
| Hřib (Rubroboletus) | Hřib Dupainův • Hřib Le Galové (Špinarův) • Hřib Moserův • Hřib nachový • Hřib narůžovělý • Hřib satan (hlohový, satanovitý) • Hřib středomořský • Hřib vlčí |
| Hřib (Suillellus) | Hřib Adalgisin • Hřib atlantický • Hřib koloděj (kavkazský, rudomasý) • Hřib kolodějovitý • Hřib polosíťkovaný • Hřib Quéletův • Hřib tajemný |
| Hřib (Tylopilus) | |
| Hřib (Xerocomus) | |
| Hřib (Xerocomellus) | Hřib Markův • Hřib mokřadní • Hřib políčkatý • Hřib Redeuilhův • Hřib sametový • Hřib Sarnariho • Hřib suchomilný • Hřib uťatovýtrusý • Hřib žlutomasý |
| Kozák (Leccinellum) Kozák a křemenáč (Leccinum) | Kozák dubový • Kozák habrový • Kozák půvabný • Kozák korsický Kozák bílý • Kozák březový • Kozák černohnědý • Kozák maličký • Kozák pískomilný • Kozák šedohnědý • Kozák šedozelený • Kozák topolový • Kozák zelenající • Křemenáč bělostný • Křemenáč bělotřeňový • Křemenáč borový • Křemenáč březový • Křemenáč černotřeňový • Křemenáč dubový • Křemenáč osikový • Křemenáč smrkový |
| Další rody | |
