Àcid floionòlic

Àcid floionòlic

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	332,256274252 Da
Trobat en el tàxon	Clivia miniata, Rosmarinus officinalis i blat xeixa
Estructura química
Fórmula química	C₁₈H₃₆O₅
SMILES canònic	Model 2D C(CCCCO)CCCC(C(CCCCCCCC(=O)O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

L'àcid floionòlic, de nom sistemàtic àcid (9R,10R)-9,10,18-trihidroxioctadecanoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, amb tres grups funcionals hidroxil, ${\displaystyle {\ce {C-OH}}}$, als carbonis 9, 10 i 18, la qual fórmula molecular és ${\displaystyle {\ce {C18H36O5}}}$. En bioquímica és considerat un àcid gras rar.

A temperatura ambient és un sòlid el qual punt de fusió es troba entre 104 i 105 °C.^[1] Fou aïllat per primera vegada el 1931 del suro pels químics Fritz Zetzsche (1892-1945) i Moritz Bähler.^[2][3] L'etimologia de floionòlic prové del grec φλοιός, phloiós, escorça,^[4] -ol del fet que conté grups hidroxil i -ic perquè és un àcid carboxílic. Posteroiorment, el 1967,^[5] també fou aïllat de les llavors de Chamaepeuce afra o Ptilostemon afer, una espècie de card estelat, l'oli de les quals en conté entre un 9 i un 14 %.^[6]

Referències